Cách sử dụng dầu dừa

MÁCH BẠN CÁCH BẢO QUẢN DẦU DỪA NGUYÊN CHẤT ĐÚNG CÁCH NHẤT:

Dầu dừa lot “top” những thần dược của phái đẹp nên rất được chị em ưa chuộng. Bạn mua được một lọ dầu dừa nguyên chất ưng ý hoặc đã kì công làm tự làm được một dầu dừa đảm bảo nhưng lại chưa biết cách bảo quản dầu dừa sao cho chúng luôn phát huy được hết công dụng tốt nhất. Vậy hãy thử đến với bài viết cách bảo quản dầu dừa hay nhất dưới đây nhé, chúng sẽ rất hữu ích cho bạn đấy.

Cách bảo quản dầu dừa đúng chuẩn nhất

Dù là dầu dừa nguyên chất bạn tìm mua hay dầu dừa do chính tay bạn làm đều có thể sử dụng cách bảo quản ở nhiệt độ thường hay trong tủ lạnh.

1.Cách bảo quản dầu dừa trong tủ lạnh

Bảo quản dầu dừa trong tủ lạnh là cách bảo quản dầu dừa nguyên chất mà chị em nào cũng biết.

Hãy cho dầu dừa vào những chiếc hộp có miệng rộng, chiều cao càng thấp càng tốt và đặt chúng vào một ngăn mát riêng. Nhiệt độ lạnh vừa phải trong ngăn mát sẽ giúp dầu dừa không bị hỏng, biến chất và dễ dàng dùng thìa lấy ra khi cần sử dụng.

Bạn tuyệt đối không để dầu dừa vào ngăn đá nhé. Tuy rằng dầu dừa khi bị đóng đá sẽ bảo quản được lâu hơn nhưng việc đông cứng quá mức của chúng sẽ khiến bạn khó khăn khi sử dụng.

2.Cách bảo quản dầu dừa ở nhiệt độ thường

Một cách bảo quản dầu dừa tự làm phổ biến khác, nhất là ở các tỉnh miền nam chính là bảo quản dầu dừa ở nhiệt độ phòng.

Mặc dù hạn sử dụng của cách bảo quản này không bằng bảo quản dầu dừa trong tủ lạnh nhưng lại vô cùng thuận tiện khi sử dụng.

Cách bảo quản tinh dầu dừa ở nhiệt độ thường không có gì là quá phức tạp. Bạn chỉ cần cho dầu dừa vào lọ thủy tinh nhỏ, đặt chúng ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng. Nơi thích hợp nhất để đặt dầu dừa chính là kệ tủ, kệ bếp vừa tiện sử dụng lại vừa dễ bảo quản.

Nếu đã tìm hiểu được cách bảo quản dầu dừa như thế nào là tốt nhất rồi thì hãy tìm hiểu thêm một số công dụng khác nữa của dầu dừa ngoài làm đẹp nhé.

Không chỉ có thể chế biến thành những món ăn ngon như thịt xay kho đậu bắp cho bé biếng ăn mà chúng còn được dùng để chế biến thành những món sinh tố mát lạnh, giải nhiệt cho những ngày nắng nóng như sinh tố cam táo nữa đấy.

Hy vọng rằng bạn sẽ lựa chọn được cho mình cách bảo quản dầu dừa đúng cách sau khi tìm hiểu hai cách bảo quản trên. Bạn sẽ luôn sẵn có dầu dừa trong nhà để sử dụng mà không phải lo lắng chúng sẽ bị hư hỏng hay biến chất nữa rồi.

Chúc bạn thành công với cách bảo quản dầu dừa trên nhé!
yeunoitro.net

NGHIÊN CỨU CHỨNG MINH NHIỀU LỢI ÍCH CỦA DẦU DỪA ĐỐI VỚI SỨC KHỎE CON NGƯỜI:

Trong một nghiên cứu về tác dụng của dầu dừa lên động vật được công bố gần đây, các nhà nghiên cứu đã đưa ra kết luận sơ bộ về khả năng dinh dưỡng của chất béo trong dừa đối với con người. Theo đó, dầu dừa có chứa các loại acid béo chuỗi trung bình nên cơ thể có thể dễ dàng hấp thu hơn. Ngoài ra, dầu dừa còn có khả năng ngăn chặn sự tích tụ của loại protein gây ra bệnh Elzheimer trên tế bào thần kinh.
 


Trưởng nhóm nghiên cứu chương trình dinh dưỡng quốc gia tại Sở nông nghiệp Beltsville, David M. Klurfeld cho biết rằng chất béo chứa trong dừa là tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, ông khuyến cáo mỗi người cần sử dụng một lượng vừa phải để đạt được hiệu quả dinh dưỡng tốt nhất.

Trong một số tuyên bố trước đây cho thấy dầu dừa chứa hàm lượng chất béo bão hòa cao nên có tác động tốt đến sức khỏe của con người. Các công ty dầu dừa tuyên bố nó là một loại thực phẩm dinh dưỡng có khả năng bổ sung năng lượng cho người dùng. Một nghiên cứu gần đây càng cho thấy lợi ích của việc sử dụng dầu dừa. Theo nghiên cứu được thực hiện trên chuột bạch, dầu dừa có khả năng bảo vệ tế bào thần kinh chuột chống lại sự tích tụ các protein gây ra bệnh Alzheimer.

Theo dữ liệu dinh dưỡng thực phẩm từ bộ nông nghiệp Hoa Kỳ, 1 muỗng canh dầu dừa có chứa khoảng 12 gam chất béo bão hòa, tương đương với 7 gam bơ. Một nghiên cứu cho thấy những người dân tại vùng đảo thuộc khu vực Nam Thái Bình Dương có tỷ lệ bệnh tim thấp nhờ sử dụng nhiều dầu dừa mỗi năm.

Tuy nhiên, theo George Blackburn, phó giám đốc bộ phận dinh dưỡng thuộc Đại học Y Harvard tại Cambriedg cho biết kết quả thống kê trên vẫn chưa đủ tính phổ quát do vấn đề sức khỏe của các cư dân trên đảo vẫn còn phụ thuộc vào rất nhiều hoạt động khác. Thêm vào đó chế độ ăn uống tại đây cũng hoàn toàn khác so với các nơi khác. Dù vậy, về mặt lý thuyết thì dầu dừa vẫn tốt cho sức khỏe con người hơn so với bơ hay chát béo động vật vì nó không chứa cholesterol.

Theo Glen D. Lawrence, giáo sư hóa - sinh vật học thuộc Đại học Long Island tại Brooklyn cho biết, thành phần chất béo trong dầu dừa là một chuỗi acid béo trung bình (medium-chain fatty acids) dựa trên số lượng nguyên tử carbon trong mạch. Trong khi đó, hầu hết chất béo mà người Mỹ đang tiêu thụ đều có cấu trúc phân tử dạng chuỗi dài.

Các nhà nghiên cứu cho biết, mức độ dài hay ngắn trong chuỗi carbon của acid béo có ảnh hưởng trực tiếp đến thời gian hấp thu. Theo đó, acid có chuỗi càng ngắn thì thời gian hấp thu càng nhanh do cơ thể sẽ đốt cháy nó nhanh hơn. Do đó, các nhà khoa học cho rằng các loại acid béo chuỗi trung bình và ngắn sẽ tốt cho hoạt động của các vận động viên hơn.

Giáo sư Lawrence cho trong dầu dừa còn bao gồm acid lauric, một loại acid có khả năng tiêu diệt nhiều loại virus và vi khuẩn trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, ông vẫn chưa có tài liệu chứng minh nó có tác dụng tương tự khi được tiêu hóa trong cơ thể con người hay không.

Trong một nghiên cứu gần đây được đăng trên tạp chí bệnh Alzheimer, các nhà khoa học Canada đã nhận thấy rằng dầu dừa có khả năng bảo vệ tế bào não chuột khỏi ảnh hưởng độc hại của protein amyloid. Đây là loại protein tích tụ trong não bộ của những bệnh nhânh Alzheimer.

Hiện nay trên thế giới, dầu dừa thường được được xuất khẩu từ các nước nhiệt đới dưới dạng nước cốt dừa hoặc dừa cơm dừa. Theo một số chuyên gia trong ngành thì nước cốt dừa hay cơm dừa sẽ mất hết các hương vị ban đầu sau quá trình tinh chế thành dầu dừa. Dù vậy, các nghiên cứu trên đều được thực hiện trên dầu dừa và cho đến nay, các nhà khoa học vẫn chưa có nghiên cứu cho thấy nước cốt dừa thì có hiệu quả hơn so với dầu dừa tinh chế. Tuy nhiên, người dùng vẫn có thể dễ dàng tìm thấy cả 2 sản phẩm này tại các cửa hàng.
 

Theo WSJ

Baomoi.com